Sở hữu một chiếc bình giữ nhiệt đắt đỏ hay hiệu quả giữ đồ nóng/lạnh tốt là chưa đủ. Cách bạn sử dụng món đồ này hằng ngày mới quyết định nó là bạn đồng hành hay là “chiếc bẫy” độc tố tàn phá cơ thể.

Nếu có thói quen mang theo một chiếc bình giữ nhiệt khi đi học, đi làm hay tập thể thao… bạn nhất định phải biết những điều dưới đây. Bởi 4 kiểu dùng bình giữ nhiệt này rất phổ biến, nhìn qua tưởng vô hại, thậm chí tiện lợi nhưng thực chất lại đang “nuôi” mầm bệnh:

1. “Tiện tay” đựng sai thực phẩm

Sai lầm lớn nhất của những người dùng bình giữ nhiệt là coi vật dụng này như một “kho chứa” đa năng. Nhiều người vô tư pha nước chanh, nước cam, soda hay đựng cả nước canh, súp mặn vào bình.

Trong khi đó, hàm lượng axit cao cùng natri clorua (muối) có tính ăn mòn rất mạnh. Khi tiếp xúc lâu ngày với lớp lót inox kém chất lượng, chúng sẽ kích hoạt phản ứng hóa học, làm gỉ sét và giải phóng các kim loại nặng như niken, mangan, crom hoặc chì trực tiếp vào đồ uống.

Việc tích tụ kim loại nặng mạn tính tạo ra áp lực đào thải cực lớn lên tế bào gan và bộ lọc của thận, lâu dần dẫn đến suy gan, suy thận và tăng nguy cơ ung thư đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, việc đựng sữa hay cà phê sữa trong môi trường kín khí của bình cũng nguy hiểm không kém. Nhiệt độ ấm khiến sữa biến chất siêu tốc, phá hủy cấu trúc protein và sinh ra độc tố gây viêm nhiễm đường ruột mạn tính.

2. Lười vệ sinh, để bình ẩm ướt làm sinh ra độc tố ung thư

Dùng bình giữ nhiệt xong chỉ tráng sơ qua nước lạnh, hoặc tiện tay đóng chặt nắp khi bên trong còn chưa khô là thói quen của rất nhiều người.

Có một sự thật bạn cần biết, là môi trường tối và ẩm ướt bên trong lòng bình lẫn các khe, gioăng cao su chính là “thiên đường” để vi khuẩn và các loại nấm mốc sinh sôi chóng mặt.

Đáng sợ hơn, các mảng nấm mốc tích tụ lâu ngày trong bình giữ nhiệt có thể sản sinh ra Aflatoxin. Đây là loại độc tố sinh học được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm 1 về khả năng gây ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Độc tố Aflatoxin có độ bền nhiệt cực cao, hoàn toàn không bị tiêu diệt bởi nước nóng 100 độ C. Cứ như vậy, mỗi ngụm nước bạn uống từ chiếc bình mốc sẽ đưa thẳng Aflatoxin vào cơ thể, âm thầm hủy hoại tế bào gan mỗi ngày.

3. Đổ trực tiếp nước quá nóng vượt ngưỡng chịu nhiệt của bình

Hầu như ai cũng nghĩ bình giữ nhiệt thì đổ nước nóng bao nhiêu cũng được. Tuy nhiên, thói quen dội trực tiếp nước vừa sôi 100 độ C vào những chiếc bình giá rẻ, kém chất lượng hoặc bình đã cũ lại là một sai lầm vô cùng tai hại.

Nhiệt độ quá cao đột ngột có thể làm biến dạng cấu trúc, làm nứt vỡ lớp sơn phủ hoặc lớp mạ bảo vệ bên trong lòng bình. Lúc này, quá trình thôi nhiễm các hóa chất công nghiệp và kim loại nặng vào nước uống sẽ diễn ra nhanh gấp nhiều lần so với nhiệt độ bình thường.

Việc nạp nguồn nước bị nhiễm hóa chất rò rỉ này liên tục sẽ khiến cơ quan nội tạng rơi vào tình trạng nhiễm độc mạn tính, tàn phá hệ thống lọc của gan thận.

4. Bình đã móp méo, han gỉ nhưng vẫn tiếc rẻ dùng tiếp

Tuổi thọ lý tưởng của một chiếc bình giữ nhiệt chất lượng tốt chỉ từ 1 đến 2 năm. Đương nhiên, bình kém chất lượng hay hàng bình dân thì còn có thể ngắn hơn nữa.

Trong khi đó, không ít người có thói quen dùng một chiếc bình suốt nhiều năm đến khi móp méo, nứt vỡ vẫn tiếc rẻ không thay mới. Những cú va đập mạnh không chỉ làm mất khả năng giữ nhiệt mà còn khiến lớp mạ chống gỉ bên trong lòng bình bị xước sâu.

Khi lớp gỉ sét xuất hiện, các kim loại cực độc như chì và cadmium sẽ nhanh chóng bị hòa tan vào nước. Trong đó, cadmium được giới y khoa cảnh báo là “kẻ thù” của hệ tiết niệu, có khả năng gây tổn thương mô thận, dẫn đến suy thận mạn tính và làm suy giảm mật độ xương.

Ngoài ra, những vệt móp méo bên trong lòng bình cũng tạo thành các khe hở siêu nhỏ rất khó chùi rửa, biến thành ổ chứa vi khuẩn gây bệnh cho đường tiêu hóa.