Mỗi lần mẹ hỏi “Hôm nay ăn bún nhé” là các con của chị Thu Hương (sống tại Hà Nội) đều reo lên sung sướng. Từ lâu, ăn sáng tại nhà đã trở thành văn hóa gia đình của bà mẹ trẻ. Để nhanh chóng, tiện lợi nhất, chị Hương thường làm các món từ nước vào buổi sáng như bún, mì, miến, phở, cháo… xì xụp đổi bữa thay cơm.
Bữa sáng quan trọng không kém bữa trưa và tối. Việc nạp đủ dinh dưỡng vào lúc này giúp mọi người có một tinh thần phấn khởi. Đặc biệt với trẻ nhỏ, các con sẽ có đủ năng lượng cho một ngày học tập và vui chơi. Tuy nhiên, buổi sáng mới tỉnh dậy trẻ thường ngái ngủ, khó ăn, thế nên các món nước là một gợi ý rất tuyệt.
“Không biết gia đình mọi người thế nào còn riêng với nhà mình thì bữa nào nghe mẹ nói “Hôm nay nhà mình ăn phở/bún nhé?” là y rằng sẽ có một âm thanh đầy hứng khởi “ồ lala, vâng ạ” thật to vang lên.
Chẳng biết từ khi nào mà câu nói này của mẹ luôn làm bọn trẻ con tụi mình sướng rơn cả người. Sự háo hức vì không chỉ được đổi món cơm thành phở/bún mà hương vị đặc trưng, thơm lừng của những món nước làm cho chị em mình ăn mãi không chán. Đã có lúc mình chỉ ước ngày nào cũng được ăn các món bún, miến, phở thay cơm thì tuyệt biết bao.
Mà đâu chỉ trong kí ức của tụi mình, đến bây giờ bọn nhỏ nhà mình cũng vậy. Mỗi khi mẹ báo: “Bữa nay nhà mình ăn bún nhé?” là tiếng “yeah yeah” ầm ĩ nhà. Thằng út 2 tuổi ngọng líu ngọng lô cũng: “Me ơi, bún”.
Các con thích ăn thì mẹ chiều. Đối với một bà mẹ nhiều con, vừa là đầu bếp kiêm rửa bát thì mình thấy thích món nước vì tiện vô cùng. Nấu 1 nồi bún/phở, đến bữa cả nhà xì xụp mỗi thành viên chỉ 1 bát, đáp ứng đủ tiêu chí: Nhanh – gọn – lẹ mà không hề thiếu chất.
Mình thì đã quen với việc bếp núc hơn chục năm nay, nên việc nấu 1 nồi bún/ mì/miến/phở khá là đơn giản đối với mình. Chỉ cần quen tay, biết sắp xếp đi chợ, sơ chế, ninh nấu, chia phần thì làm những món nước sẽ không mất nhiều thời gian như nấu 1 bữa cơm đảm bảo đủ 3 món”, chị Hương tâm sự.
Nhìn các món ăn của bà mẹ trẻ mà ai cũng khen nức nở vì quá ngon mắt, trang trí, bày biện rất chỉn chu, nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. Có mẹ nấu ăn ngon thế này, chắc hẳn các em bé thích mê mệt cho mà xem.
Chị Hương cũng tâm sự hồi mới vào bếp phải loay hoay cả tiếng đồng hồ mới xong một món. Tuy nhiên, làm dần sẽ thao tác tốt hơn, nhanh hơn.
Chị Hương và các con.
“Khi không biết món nào mình cũng tra cứu trên mạng rồi tìm ra cách làm phù hợp với khẩu vị gia đình nhất. Lúc đó cũng khổ 1 điều, anh xã là dân phố cổ nên chỉ quen ăn quà ngon. Làm khổ vợ cứ luôn phải tích cực lên trình mãi thôi và đến giờ phải gật gù: “Món vợ/mẹ nấu không thua hàng nổi tiếng”.
Động lực của mình là đây đó ạ, nó xuất phát từ chính tình yêu thương mình dành cho các thành viên trong gia đình nhỏ thân thương. Mình thường đùa mọi người rằng, việc bày biện, nấu các món ăn ngon chính là động lực khiến chồng con không “chán cơm” mà còn thèm “phở vợ”. Chúc các bếp nhà luôn ấm lửa yêu thương và có thật nhiều bữa ăn ngon nhé”, chị Hương gửi gắm.
