Thời tiết mùa thu hanh khô, cơ thể con người mất nhiều nước nên độ nhớt của máu cao, máu lưu thông không được thông suốt, dẫn đến tắc nghẽn mạch máu.
Chênh lệch nhiệt độ lớn giữa sáng và tối gây co mạch, nóng lạnh xen kẽ dễ dẫn đến co thắt mạch máu, huyết áp dao động. Những yếu tố này có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết não, nhồi máu não, nhồi máu cơ tim và các bệnh khác.
Đặc biệt, người trung niên và người già mắc bệnh mãn tính không nên ham trời lạnh. Nên chú ý giữ ấm, vận động vừa phải, uống nhiều nước. Ngoài ra, trong khẩu phần ăn hàng ngày nên ăn một ít hành tây để tăng cường miễn dịch, sống khỏe mạnh.
Hành tây được công nhận là một loại thực phẩm thân thiện với hệ thống tim mạch của chúng ta. Thậm chí, nó còn được các chuyên gia gọi là “aspirin cho trái tim” hay thuốc giảm đau cho trái tim của bạn, nhặt mọi rác bẩn ra khỏi mạch máu.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, hành tây có vị cay, ngọt, tính ấm, có tác dụng bồi bổ dạ dày, hạ khí, giải độc và diệt côn trùng, làm ẩm ruột, nhuận tràng, giải đờm, tiêu tan đờm ứ đọng.
Mỗi ngày ăn một ít hành tây vào mùa thu, cơ thể nhận được những gì?
1. Dưỡng lá lách, dạ dày
Trong cuốn “Yin Shan Zheng Yao” được viết vào thời nhà Nguyên có nói về hành tây. Trong sách có ghi: “Hành có vị hăng, tính ấm, không độc, hạ khí, diệt khuẩn”.
Vị cay của hành tây có thể đi vào kinh phổi, liên quan chặt chẽ đến quá trình chuyển hóa chất lỏng trong cơ thể con người, lưu thông kinh mạch. Vị ngọt đi vào lá lách, dưỡng lá lách, dạ dày, giảm bớt căng thẳng.
2. Tăng cường năng lượng dương trong cơ thể
Hành tây là thực phẩm có tính ấm, có tác dụng thúc đẩy khí huyết lưu thông, giúp tăng cường năng lượng dương cho cơ thể. Đối với những người bị chân tay lạnh, đau thắt lưng và đầu gối, nước da nhợt nhạt thì có thể ăn nhiều hành tây.
Người trung niên và người già có thể ăn một lượng vừa phải hành tây, tỏi tây, gừng, rau mùi, thì là để tăng tính ấm trong cơ thể, tăng cường miễn dịch.
3. Giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch
Nghiên cứu của y học hiện đại phát hiện, hành tây rất giàu flavonoid, prostaglandin và các hợp chất khác. Nó có nhiều tác dụng khác nhau, bao gồm hạ mỡ máu, hạ huyết áp, chống viêm, chống virus, phòng tránh tiểu đường, tăng cường testosterone nam và giảm nguy cơ ung thư, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch…
4. Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch
Hành tây là thực phẩm có chức năng giãn mạch, có thể làm mềm mạch máu, thúc đẩy quá trình bài tiết muối natri và các chất khác làm huyết áp tăng cao.
Do đó, chúng có thể điều hòa mỡ máu, hạ huyết áp và ngăn ngừa cục máu đông.
5. Bổ sung canxi
Hành tây có chứa một lượng canxi nhất định. Sunfua dễ bay hơi trong hành tây có thể ngăn ngừa mất canxi. Nếu bạn chỉ bổ sung canxi mà không ngăn ngừa mất canxi thì dù bổ sung bao nhiêu cũng sẽ vô ích.
Nếu có thể kết hợp với thịt hoặc các loại đậu thì tác dụng bổ sung canxi sẽ tốt hơn. Ăn hành tây để bổ sung canxi. Nhớ đừng nấu hành quá chín.
6. Ngăn ngừa ung thư
Theo Webmd, hành tây có chứa các thành phần như kaempferol và quercetin. Nhờ đó ăn hành tây có thể ngăn chặn sự hình thành mạch của tế bào ung thư, ngăn ngừa và điều trị ung thư vú, ung thư dạ dày cùng các bệnh ung thư khác.
7. Phòng tránh hen suyễn
Hành tây chứa ít nhất 3 chất chống viêm tự nhiên, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn.
Điều này là do các hoạt chất trong hành tây có thể ức chế hoạt động của histamine, chất có thể gây ra các triệu chứng dị ứng của bệnh.
8. Hạ đường huyết
Y học hiện đại chứng minh hành tây có tác dụng hạ đường huyết dù ăn sống hay nấu chín.
Điều này là do nó có chứa một chất tương tự như loại thuốc hạ đường huyết methamphetamine thường được sử dụng qua đường uống, có thể kích thích tổng hợp và giải phóng insulin một cách hiệu quả.
9. Chống lạnh, chống viêm
Phytoncides trong hành tây khi được bài tiết qua đường hô hấp, đường tiết niệu, tuyến mồ hôi, có tác dụng long đờm, lợi tiểu, ra mồ hôi, ngừa cảm lạnh và có tác dụng kháng khuẩn.
Lưu ý ăn hành tây tránh phản tác dụng
Bóc vỏ, rửa sạch trước khi nấu
Hãy rửa sạch hành tây dưới vòi nước để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất nông nghiệp có thể tồn tại trên bề mặt.
Lắng nghe cơ thể
Một số người có thể mẫn cảm hoặc dị ứng với hành tây. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái sau khi ăn hành tây, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Kiểm tra xem có phù hợp với chế độ ăn của bạn hay không
Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc có chế độ ăn đặc biệt, hãy chắc chắn rằng việc ăn hành tây phù hợp với chế độ đó.
Người có vấn đề tiêu hóa cần chú ý
Hành tây sống có thể khó tiêu hơn khi đã nấu chín. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, hãy cân nhắc ăn hành tây đã nấu chín.
Không ăn quá nhiều mỗi lần
Mặc dù hành tây rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều một lúc do có thể gây kích ứng dạ dày.
Tương tác thuốc
Hành tây có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy thảo luận với bác sĩ để biết hành tây có ảnh hưởng gì không.
